|
|
Roergebakken Quorn Met Noten (naar Keuze)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 g (Pandan)rijst, 250 g Quorn (evt. te vervangen door kerrie-tofu), 3 lente-uitjes, 250 g sperziebonen in stukjes, 1 teentje knoflook, 2 schoongemaakte rode Spaanse pepers, 2 el olijfolie, ? groentebouillontablet, 3 el sojasaus, 1 tl suiker, 3 el gehakte noten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de knoflook, snij de pepers heel fijn, maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringetjes. Bak de knoflook en de peper in de olie goudbruin en kook ondertussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg de Quorn toe en bak die al omscheppend een lichtbruin. Bak de sperziebonen en de lente-uitjes circa 5 minuten mee. Voeg 1 dl kokend water toe en doe er de bouillontablet, de sojasaus en de suiker bij. Breng het geheel aan de kook en smoor alles in 5 minuten gaar. Schep de noten erdoor en serveer met de rijst.
|
|
|